La Brasserie des Regards est une micro-brasserie associative qui propose une bière fabriquée localement, écologique et participative. Lauréate de l’appel à projets Parisculteurs pour cultiver du houblon dans le Jardin de la Treille à la Villette (19e), elle vient d’ouvrir ses portes à Ménilmontant, dans le 20eme arrondissement.
Les 12 hectares du Domaine familial sont situés au cœur de la Couronne d’Or, sur le ban de Dahlenheim et ceux des communes environnantes. Certifié Bio en 2010, leurs pratiques Biodynamiques sont certifiées par Demeter depuis 2016. Leurs méthodes de travail s’expriment par un travail du sol adapté à chaque type de terroir.
Leurs oliveraies sont situées à Vila-Seca (près de Tarragona en Catalogne). Il s’agit d’une petite production d’environ 1 500 oliviers, dont certains ont plus de 300 ans, les plus nombreux entre 5 et 10 ans.
Exploitation familiale du pays de Bray, créée en 1976 par Laurent Inglard, en voie de reprise par son fils Simon ; verger certifié AB en 2017.
3,5 hectares en label AB située à 2h00 de l’amap Ménilsème, sur la commune d’Héricourt-sur-Terrain dans l’Oise.